¹«´õÀ§¿¡ ÀÔ ¸À ¶³¾îÁø ¾ÆÀ̵顦¿µ¾ç º¸Ãæ¿¡ ºí·çº£¸® µî õ¿¬ º£¸®·ù µµ¿ò
µî·Ï: 2021.08.06
¹«´õÀ§°¡ ±â½ÂÇÏ°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥ ´õ¿î ³¯¾¾¿¡µµ ¸¶½ºÅ©¸¦ ½á¾ßÇÏ´Â ¾î¸°À̵éÀÇ °Ç°°ü¸®°¡ ±× ¾î´À ¶§ º¸´Ù Áß¿äÇÑ ½Ã±â´Ù.
Æò¼Ò º¸´Ù ¸¹Àº ¹°À» ¼·ÃëÇÔÀ¸·Î½á ¼öºÐ ºÎÁ·ÀÌ ÀϾÁö ¾Êµµ·Ï °ü¸®Çϸé ÁÁ´Ù. ¾î¸°ÀÌ°¡ ¸ñÀÌ ¸¶¸¦ ¶§´Â ÀÌ¹Ì ÀÎü¿¡¼ ¼öºÐÀÌ ºÎÁ·ÇÑ »óÅÂÀ̹ǷΠƯº°È÷ ¹°À» ãÁö ¾Ê´õ¶óµµ ¼·Ãë½ÃÅ°´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
¿©¸§Ã¶ Á¦Ã¶ °úÀϵé°ú ¾ßäµé·Î ¼öºÐ°ú ºñŸ¹Î, ¹Ì³×¶ö µîÀ» ÀÚ¿¬½º·´°Ô º¸ÃæÇØÁÖ´Â °Íµµ ÁÁ´Ù. ƯÈ÷ õ¿¬ º£¸®·ùµµ ¸À°ú ¿µ¾çÀ» ì±æ ¼ö ÀÖ¾î Âü°íÇϸé ÁÁ´Ù. ºí·çº£¸®, ºôº£¸®, ¿Àµð°¡ ÁÖº¯¿¡¼ ¼Õ½±°Ô ãÀ» ¼ö ÀÖ¾î Ä£¼÷Çϸ鼵µ ¿µ¾ç±îÁö ì±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
³×À̹ö ¹é°ú»çÀü¿¡ µû¸£¸é ¿ù±Ö³ª¹«ÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ºí·çº£¸®(blueberry)´Â ¼¼°èÀûÀ¸·Î ºÏ¹Ý±¸¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î 150¡200Á¾ÀÌ ºÐÆ÷µÅ ÀÖÀ¸¸ç, ·ÎºÎ½Ã(lowbush) ºí·çº£¸®, ÇÏÀ̺νÃ(highbush) ºí·çº£¸®, ·¡ºñÆ®¾ÆÀÌ(rabbiteye) ºí·çº£¸® µî ¼¼ Ç°Á¾ÀÌ ÁÖÁ¾À» ÀÌ·ç°í ÀÖ´Ù.
ºí·çº£¸®¿¡´Â Ǫ¸¥»öÀ¸·Î »ó¡µÇ´Â ¾ÈÅä½Ã¾È »ö¼Ò, »õÄÞ´ÞÄÞÇÑ ´çºÐ, Á¡¼ºÀÌ ÀÖ´Â Æåƾ, ÀºÀºÇÑ Çâ±â µîÀÌ ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ºí·çº£¸®´Â 100g´ç ½ÄÀ̼¶À¯°¡ 4.5gÀÌ µé¾î ÀÖÀ¸¸ç Ä®½·, ö, ¸Á°£ µîÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù.
ºôº£¸® ¿¸ÅÀÇ ÁÖ¿ä È°¼º ¼ººÐÀº ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ°ú Çö󺸳ëÀ̵åÀÌ´Ù. À¯·´¾àÀü ¹× ¿µ±¹¾àÀüÀº Àڿܼ±ºÐ±¤±¤µµ¹ýÀ¸·Î ½ÃÇèÇÒ ¶§ Å©¸®»êÅ×¹ÎÀ¸·Î ȯ»êÇÑ ½Å¼± ¶Ç´Â ³Ãµ¿ ¿ù±Ö¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀÇ ÇÔ·®ÀÌ 0.30% ÀÌ»óÀ̾î¾ß ÇÑ´Ù°í ±ÔÁ¤µÅ ÀÖ´Ù.
ÀÇ¾à ¹°ÁúÀÇ Ç°Áú°ü¸®¸¦ À§ÇØ Åº´ÑÀ¸·Î ½ÃÇèÇÒ ¶§ ÇǷΰ¥·Ñ·Î ȯ»êµÈ °ÇÁ¶ ¿ù±ÖÀÇ Åº´Ñ ÇÔ·®Àº 1.0% ÀÌ»óÀ̾î¾ß ÇÑ´Ù°í ±ÔÁ¤ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ºôº£¸®´Â ¿¸Å°¡ ÁøÇÑ ÆĶû»öÀÌ¾î¼ ºí·çº£¸®¶ó°í °°ÀÌ ºÎ¸£±âµµ ÇÏÁö¸¸ ±Ùº»ÀûÀ¸·Î Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´Ù. ºôº£¸®´Â ¾ß»ý¿¡¼ ¼½ÄÇÏ¸ç ºí·çº£¸®¿¡ ºñÇØ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀÌ ¿ùµîÈ÷ ³ô´Ù. ´Ù¾çÇÑ ¾à¸®ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ» »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Æåƾ, ºñŸ¹Î, Ä«·Îƾ ¹× õ¿¬ »ö¼Ò°¡ dzºÎÇØ À¯¿£½Ä·®³ó¾÷±â±¸(FAO)¿¡ ÀÇÇØ 5´ë °Ç°½ÄÇ° Áß Çϳª·Î ¾ð±ÞµÆ´Ù. ÀǾà, °Ç°½ÄÇ°, ÈÇÐÁ¦Ç° ¹× ÈÀåÇ°°ú °°Àº »ê¾÷¿¡¼ ±¤¹üÀ§ÇÑ °³¹ß Àü¸ÁÀÌ ±â´ëµÇ´Â ½ÄÇ°À¸·Î Æò°¡¹Þ°í ÀÖ´Ù.
¸¶Áö¸·À¸·Î ¿Àµð´Â »Í³ª¹«¿¡¼ ¿¸®´Â ¿¸Å·Î ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀ¸·Î °£½ÄÀÌ ±ÍÇÏ´ø ¿¹Àü¿¡´Â ¾ÆÀ̵éÀÇ °£½Ä°Å¸®·Î Á¤¸» ÀαⰡ ¸¹¾Ò´ø ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ¿Àµð´Â »ó½Ç(ßÍãù)¡¤¿Àµé°³¶ó°íµµ ÇÑ´Ù. Áö¸§ ¾à 2cm·Î¼ óÀ½¿¡´Â ³ì»öÀÌ´Ù°¡ °ËÀººûÀ» ¶í ÀÚÁÖ»öÀ¸·Î Àʹ´Ù. ÀÍÀ¸¸é ÁóÀÌ Ç³ºÎÇØÁö¸ç, ¸ÀÀº ´çºÐÀÌ µé¾î ÀÖ¾î »õÄÞ´ÞÄÞÇÏ°í ½Å¼±ÇÑ Çâ±â°¡ ³´Ù. »Í³ª¹«´Â ¿¹·ÎºÎÅÍ ¹çµÏÀ̳ª »ê°ñÂ¥±â¿¡ ¸¹ÀÌ ½É¾ú°í Çѱ¹(ÁߺÎÁö¹æ)°ú Áß±¹¿¡¼ ÁÖ·Î Àç¹èÇÑ´Ù. ¼ººÐÀ¸·Î´Â Æ÷µµ´ç°ú °ú´ç¡¤½ÃÆ®¸£»ê¡¤»ç°ú»ê¡¤Å¸´Ñ¡¤ÆåƾÀ» ºñ·ÔÇØ ºñŸ¹Î(A¡¤B1¡¤B2¡¤D)¡¤Ä®½·¡¤ÀΡ¤Ã¶ µîÀÌ Ç³ºÎÇØ ¼öÇè»ýµéÀÇ Ã¼·Â °ü¸®¿¡ ÁÁ´Ù.
ÇÏÀÌÀ£ÄÚ¸®¾Æ °ü°èÀÚ´Â ¡°¾Æ¹«¸® ÁÁÀº ½ÄÇ°µµ ±ÔÄ¢ÀûÀÎ »ýÈ°ÀÌ ¿ì¼±µÅ¾ß À¯ÀǹÌÇÑ °á°ú·Î À̾îÁø´Ù¡±¸é¼ ¡°¾î¸°ÀÌÀÇ °æ¿ì ÆнºÆ®Çªµå¸¦ ÃÖ´ëÇÑ ÀÚÁ¦½ÃÅ°°í °í¸¥ ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇÑ ½Ä´Ü°ú ÇÔ²² º¸Á¶½ÄÀ¸·Î õ¿¬ º£¸®·ù¸¦ ²ÙÁØÈ÷ ¼·ÃëÇϸé ÁÁ´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù.
±èÁؼö ±âÀÚ
junsoo@mdtoday.co.kr
* º» ±â»çÀÇ ³»¿ëÀº ¸ÞµðÄÃÅõµ¥ÀÌ ¾ð·Ð»ç¿¡¼ Á¦°øÇÑ ±â»çÀ̸ç ÇコÁ¶¼±ÀÇ ÆíÁý¹æÇâ°ú ÀÏÄ¡ÇÏÁö ¾ÊÀ» ¼öµµ ÀÖ½À´Ï´Ù.(°ü·Ã ¹®ÀÇ´Â ÇØ´ç ¾ð·Ð»ç¿¡ ¿¬¶ôºÎŹµå¸³´Ï´Ù)