제너시스BBQ가 지난 1일 미국 뉴욕 맨해튼 3번가에 직영 2호점을 오픈했다.
이 매장은 BBQ 직영으로 운영되는 미국 내 두 번째 플래그십스토어로, 1층은 바쁜 직장인을 위한 ‘그랩 앤 고(Grab-and-Go)’, 2층은 치맥을 즐길 수 있는 ‘치킨 앤 비어(Chicken-and-Beer)’ 콘셉트로 꾸며졌다.
BBQ는 지난 2017년, 뉴욕 맨해튼 32번가에 직영 1호점을 개점한 이후 시카고, 로스앤젤레스 등으로 출점을 확대해 현재 20개 주에서 150여 개 매장을 운영하고 있다.
BBQ는 미국에서 빠른 성장 배경으로 철저한 품질관리 속 균일한 맛을 내는 BBQ만의 차별화된 맛과 풍미를 꼽고 있다. 미국식 치킨과 차별화된 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 튀겨낸 치킨에 자체 개발한 다양한 시즈닝, 소스와 레시피를 적용한 한국식 치킨을 현지에서 똑같이 선보이고 있다.
BBQ 관계자는 “올 연말 뉴저지주 잉글우드에 배달, 포장 전문 매장 BSK(BBQ Smart Kitchen)를 모델로 직영 3호점을 오픈할 계획”이라며, “미국 내 1위 프랜차이즈 브랜드로 자리잡기 위해 더욱 공격적으로 미국 시장을 확대해 나가겠다”고 말했다.
김윤경 기자
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