Ç×»êÈ ºñŸ¹Î 'º£Å¸Ä«·Îƾ' ÃÖ´Ù ÇÔÀ¯ ä¼Ò°úÀÏ´Â °í¼ö
µî·Ï: 2022.12.07
°øÀ¯ + Å©°Ô - ÀÛ°Ô
[¸ÞµðÄÃÅõµ¥ÀÌ=ÀÌÇÑÈñ ±âÀÚ] ¿ì¸®³ª¶ó ±¹¹ÎÀÌ Áñ°Ü ¸Ô´Â ä¼Ò°úÀÏ Áß Ç×»êÈ ºñŸ¹ÎÀÎ º£Å¸Ä«·ÎƾÀÌ °¡Àå ¸¹ÀÌ µç °ÍÀº °í¼ö·Î ¹àÇôÁ³´Ù. °Ô°É¹« Àپƿí¸ÓÀ§¿¡µµ º£Å¸Ä«·ÎƾÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾î ÀÖ¾ú´Ù.
ÃæºÏ ³ó¾÷±â¼ú¿ø ¾öÇöÁÖ ¿¬±¸»çÆÀÀÌ Ã¤¼Ò°úÀÏ 51Á¾ÀÇ º£Å¸Ä«·Îƾ¾ËÆÄÄ«·Îƾº£Å¸Å©¸³ÅäÀÜƾ µî Ä«·ÎƼ³ëÀ̵å 3Á¾ÀÇ ÇÔ·®À» °Ë»çÇÑ °á°ú ÀÌ°°ÀÌ µå·¯³µ´Ù. ºñŸ¹ÎCºñŸ¹ÎE¿Í ÇÔ²² 3´ë Ç×»êÈ ºñŸ¹Î Áß ÇϳªÀÎ º£Å¸Ä«·ÎƾÀÌ °¡Àå ¸¹ÀÌ µç ¿±Ã¤¼Ò´Â °í¼ö·Î ÇÔ·®ÀÌ 100g´ç 5.9mgÀ̾ú´Ù. °Ô°É¹« ÀÙ(5.8mg)¾Æ¿í(5.1mg)¸ÓÀ§(5.0mg)°¡ µÚ¸¦ À̾ú´Ù. °Ë»çÇÑ 16Á¾ÀÇ ¿±Ã¤¼Ò¿¡¼ ¾ËÆÄÄ«·Îƾ°ú º£Å¸Å©¸³ÅäÀÜƾÀº °ËÃâµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù. ¿±Ã¤¼Ò¸¦ Á¦¿ÜÇÑ Ã¤¼Ò(20Á¾ °Ë»ç)¿¡¼± º£Å¸Ä«·ÎƾÀÌ È£¹Ú µî 8Á¾¿¡¼ º£Å¸Ä«·ÎƾÀÌ 100g ´ç 1.4mg(´ÜÈ£¹Ú)±îÁö °ËÃâµÆ´Ù. ¾ËÆÄÄ«·ÎƾÀº ´ÄÀº È£¹Ú¿¡¼¸¸ º£Å¸Å©¸³ÅäÀÜƾÀº ÂüµÎ¸¨¼ö¹Ú¹é´Ù´Ù±â¿ÀÀ̾ç»óÃß¿¡¼¸¸ ³ª¿Ô´Ù. Âü¿Ü°¨ÀÚ µî ¿±Ã¤¼Ò¸¦ Á¦¿ÜÇÑ Ã¤¼Ò 10Á¾¿¡¼± 3Á¾ÀÇ Ä«·ÎƼ³ëÀ̵å Áß ¾î¶² °Íµµ °ËÃâµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù. °úÀÏ(15Á¾ °Ë»ç)¿¡¼± º£Å¸Ä«·ÎƾÀÌ 100g´ç ÃÖ°í 4.0mg(¾ÖÇøÁ°í)±îÁö ³ª¿Ô´Ù. 15Á¾ÀÇ °úÀÏ Áß º£Å¸Å©¸³ÅäÀÜƾÀº ¹éÇâ°ú¿¡¼¸¸ ¾ËÆÄÄ«·ÎƾÀº ´Ù·¡¿¡¼¸¸ °ËÃâµÆ´Ù. »ç°úü¸®¹«È°ú¿¡¼± 3Á¾ÀÇ Ä«·ÎƼ³ëÀ̵尡 °ËÃâµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù. Ä«·ÎƼ³ëÀ̵å(carotenoid)´Â Ȳ»öÀû»öÀÚÁÖ»ö µîÀ» ¶ç´Â ½Ä¹°¼º »ö¼Ò·Î Ç×»êÈ È¿°ú³ëÈ ¿¹¹æÇ׾ϽÉÇ÷°ü Áúȯ ¿¹¹æ¸é¿ª È°¼º µîÀÇ È¿°ú¸¦ °¡Áø °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù. Ä«·ÎƼ³ëÀ̵å Áß ÀϺδ ü³»¿¡ Èí¼öµÈ ÈÄ ºñŸ¹Î A·Î ÀüȯµÈ´Ù.¾ö ¿¬±¸»çÆÀÀº ³í¹®¿¡¼ ¡°Çѱ¹ÀÎÀº Ä«·ÎƼ³ëÀ̵åÀÇ ÇüÅ·ΠÇÏ·ç ºñŸ¹Î AÀÇ 87%¸¦ ¼·ÃëÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°µ¿¹°¼º ¼·Ãë°¡ ÀûÀº »ç¶÷Àº ºñŸ¹Î AÀÇ ÇÏ·ç ±ÇÀå·®À» º¸ÃæÇϱâ Èûµé´Ù¡±°í ÁöÀûÇß´Ù.À̹ø ¿¬±¸ °á°ú ¡®±¹³»¿¡¼ »ó¿ëµÇ´Â ³ó»ê¹°ÀÇ Ä«·ÎƼ³ëÀ̵å ÇÔ·® ºÐ¼®¡¯Àº Çѱ¹½ÄÇ°¿µ¾çÇÐȸÁö ÃÖ±ÙÈ£¿¡ ½Ç·È´Ù.
ÀÌÇÑÈñhnhn0414@mdtoday.co.kr