GS25를 운영하는 GS리테일과 고피자는 16일 서울 역삼동 GS타워 회의실에서 GS25 고피자 즉석 조리 및 판매를 위한 업무협약을 체결했다. 

고피자는 혼자서는 먹기 힘든 피자를 부담 없이 편리하게 즐길 수 있는 1인 피자 브랜드로, 특허받은 오븐과 반죽 숙성, 성형 시간을 대폭 줄인 도우로 피자를 빠르게 구워낸다.

양사는 지난해 11월 새로운 비즈니스 모델로 고객 접점을 확대하고 차별화된 먹거리 경쟁력을 실현하기 위해 ‘GS25 X GOPIZZA’ 프로젝트를 시작했다. 그동안 시범 매장인 ‘GS25더관악점’을 통해 소비자 반응과 사업 모델을 검증했으며, 지난 2월 개최한 상품전시회 고피자 부스에서 보인 경영주들의 긍정적인 모습에 본격적인 사업 확장을 위해 손을 잡게 됐다.

양사는 이번 협약을 기점으로 상반기 내 전국 250여 GS25 매장에 고피자를 도입하고, 연말까지 1000점으로 확대할 계획이다. 

운영 상 편의를 위해 작은 공간에서 손쉽게 운영할 수 있도록 맞춤형 미니 오븐과 초저온 급속동결 피자 상품도 개발했다. 이를 통해 점포에서는 고객 주문 즉시 5분여 만에 피자 한 판을 구워낼 수 있으며, 24시간 운영되는 편의점 특성에 맞춰 언제든지 고객에게 바로 굽는 피자를 제공할 수 있다. 

양사는 향후 피자 외 스파게티, 리소토 등 사이드 메뉴 개발로 상품 고도화를 지속 추진, 고객 만족을 실현할 예정이다. 

GS리테일 이강철 편의점 점포개선파트장은 “편의점을 찾는 고객에게 늘 좋은 먹거리와 새로운 경험을 전달하기 위해 1인 피자 브랜드 고피자와 손잡고 새로운 비즈니스 모델을 선보이게 됐다”며, “앞으로도 양사 간 다양한 협력을 통해 고객 만족 실현은 물론 점포 매출 상승에 기여할 수 있는 시너지를 창출해 나갈 것”이라고 말했다. 

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