Á¾±Ù´ç°Ç°,Ç÷´ç°ü¸®¿¡ÃÊÁ¡À»¸ÂÃá¡®º£¸£º£¸°¡¯Ãâ½Ã
"Ç÷´ç°ü¸®¿¡µµ¿òÀ»ÁÙ¼öÀִ½Ĺ°¼º¿ø·á"
"Â÷º°ÈµÈ¼ººÐ¹èÇÕ¹×Á¦Á¶°ø¹ýÀû¿ë"
µî·Ï: 2025.04.01
-
- Á¾±Ù´ç°Ç°ÀÌ Ãâ½ÃÇÑ ½ÅÁ¦Ç° ¡®º£¸£º£¸°¡¯
[ÇコÄÚ¸®¾Æ´º½º / À̼øÈ£] Á¾±Ù´ç°Ç°(´ëÇ¥ ±èÈ£°ï)Àº ÃÖ±Ù Ç÷´ç °ü¸®¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â ¿ø·á¸¦ ¹èÇÕÇÑ ½ÅÁ¦Ç° ‘º£¸£º£¸°’À» Ãâ½ÃÇß´Ù.
º£¸£º£¸°Àº Àεµ ¸ÅÀÚ³ª¹« ¿¸ÅÀÇ ÃßÃâºÐ¸»À» Á¾±Ù´ç°Ç°ÀÇ µ¶ÀÚÀû Á¦Á¶ °ø¹ýÀ¸·Î ´ã¾Æ³½ Á¦Ç°ÀÌ´Ù. Àεµ ¸ÅÀÚ³ª¹«´Â È÷¸»¶ó¾ß °í»êÁö´ë¿¡ ¼½ÄÇÏ´Â ½Ä¹°·Î Àεµ, ³×ÆÈ µî¿¡¼ ÀüÅë ÀÇÇп¡ »ç¿ëµÇ¾î ¿Â ¿ª»ç ±íÀº ¿ø·á´Ù. ü³» ¿¡³ÊÁö ´ë»ç¸¦ ÃËÁøÇÏ´Â È¿¼ÒÀÎ AMPK(AMP ÀÇÁ¸¼º ´Ü¹éÁú ÀλêÈÈ¿¼Ò)¸¦ Ȱ¼ºÈÇÏ¿© ´ç Ȱ¿ëÀ» Áõ°¡½Ã۰í Àν¶¸° ¹Î°¨¼ºÀ» ³ô¿© Æ÷µµ´ç ºÐÇØ¸¦ ÃËÁøÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.
ÀÌ Á¦Ç°Àº ÁÖ¼ººÐ ¸ÅÀÚ³ª¹« ¿¸Å ÃßÃâºÐ¸»À» ºñ·ÔÇØ ¸ÅÄ¿´ÏÁòÀ» °í·ÁÇÑ ÇÙ½É ¿ø·á 5Á¾(¿©ÁÖÃßÃâºÐ¸», ¹Ù³ª¹ÙÀÙÃßÃâ¹°, ³¼Òȼº¸»Å䵦½ºÆ®¸°, ¾Ö»çºñ(»ç°ú½ÄÃʺи»), ÀÌ´¸°(ġĿ¸®ÃßÃâ¹°))À» ±ÕÇü ÀÖ°Ô ¹èÇÕÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ±¹³» Á¦Á¶½Ç¿¡¼ ¾ÈÀüÇÑ Á¦Á¶ °úÁ¤À» ÅëÇØ »ý»êµÇ°í ÀÖ´Ù.
Á¾±Ù´ç°Ç° °ü°èÀÚ´Â “ÃÖ±Ù Çö´ëÀεéÀÇ Åº¼öȹ° ¼·Ãë·®ÀÌ Áõ°¡ÇÏ¸é¼ Ç÷´ç ½ºÆÄÀÌÅ© °ü¸®¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù”¸ç, “Á¾±Ù´ç°Ç° º£¸£º£¸°Àº ÇÏ·ç 1Á¤À¸·Î ÀÏ»ó ¼Ó¿¡¼ °£ÆíÇÏ°Ô °Ç° °ü¸®¸¦ ¿øÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ÀûÇÕÇÑ Á¦Ç°”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
Á¾±Ù´ç°Ç° º£¸£º£¸°Àº Á¾±Ù´ç°Ç° °ø½Ä¸ô ¹× ³×À̹ö ½º¸¶Æ®½ºÅä¾î µî ¿Â¶óÀΠä³ÎÀ» ÅëÇØ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
* º» ±â»çÀÇ ³»¿ëÀº ÇコÄÚ¸®¾Æ´º½º ¾ð·Ð»ç¿¡¼ Á¦°øÇÑ ±â»çÀ̸ç ÇコÁ¶¼±ÀÇ ÆíÁý¹æÇâ°ú ÀÏÄ¡ÇÏÁö ¾ÊÀ» ¼öµµ ÀÖ½À´Ï´Ù.(°ü·Ã ¹®ÀÇ´Â ÇØ´ç ¾ð·Ð»ç¿¡ ¿¬¶ôºÎʵ右´Ï´Ù)