[메디컬투데이=최유진 기자] 풀무원푸드앤컬처가 송파구가족센터와 협업해 송파구 거여동 소재 송파커뮤니티센터 공유부엌에서 다문화 이주여성을 대상으로 건강한 식문화를 체험할 수 있는 쿠킹클래스를 진행했다고 6일 밝혔다.

이번 쿠킹클래스는 지역사회 공헌 활동의 일환으로, 다문화 이주 여성들이 건강한 식습관을 형성하도록 돕고 실생활에서 활용할 수 있는 조리법을 소개하기 위해 기획됐다. 풀무원푸드앤컬처의 전문 셰프와 영양사들이 임직원 봉사자로 참여해 풀무원의 대표적인 지속가능식생활 원칙인 ‘풀무원지구식단211’을 기반으로 한 ‘거꾸로 식사법’을 안내하고, 식물성 지향 식품 브랜드 풀무원지구식단을 활용한 실습을 진행했다.

1차 쿠킹클래스는 지난 4일 진행됐으며, 2차 쿠킹클래스는 오는 9월 진행될 예정이다. 4일 진행된 쿠킹클래스에 참여한 이주여성들은 풀무원 대표 식재료인 두부를 활용해 ▲달래순두부찌개 ▲롤유부초밥 ▲두부티라미수 등 3가지 메뉴를 직접 만들어 보고, 가정에서도 쉽게 실천할 수 있도록 준비된 음식을 포장해 가져갔다.

또한 이주여성들에게는 건강한 한 끼 식사를 돕는 풀무원 제품 6종 ▲식물성지구식단 크리스피두부스틱(400g) ▲풀무원지구식단 찰곤약떡볶이(2인) ▲로스팅서울라면(4입) ▲곤드레나물솥밥(2인분) ▲반듯한식 샐러리 한입장아찌 ▲들기름 재래김 등을 선물로 증정했다.