[메디컬투데이=최유진 기자] 백미당이 유기농 우유와 차별화된 원료를 담은 ‘시그니처 라떼’ 3종을 출시했다고 23일 밝혔다.

이번 신메뉴는 백미당 청정 농가에서 생산한 유기농 우유와 최적의 조화를 이루는 라떼 맛을 완성해 우유 본연의 깊은 풍미와 지역 상생 가치를 담아 선보인다. 출시 제품은 ▲흑율무 라떼 ▲백미당 라떼 ▲두우유 라떼 등 3종이다.

특히 ‘흑율무 라떼’는 연천군과의 업무협약을 통해 개발된 ‘로코노미’ 제품으로 지역 상생 가치를 담았다. 100% 국내산 연천 율무에 정읍 흑임자, 그리고 지리산 꿀을 넣어 만든 크림을 더해 고소하고 부드러운 풍미를 완성했다.

함께 출시된 ‘흑율무 아이스크림 라떼’는 라떼 위 백미당 아이스크림을 올려 달콤함과 부드러움이 조화를 이루는 메뉴다. ‘백미당 라떼’는 유기농 우유를 블렌딩한 백미당만의 레시피로, 묵직한 질감과 고소한 끝 맛이 특징이다. ‘두우유 라떼’는 우유와 두유를 조합해 은은한 단맛과 깊은 풍미를 동시에 살렸다.

백미당 관계자는 “유기농 우유와 연천 율무 등 차별화된 프리미엄 원료를 활용해 백미당만의 시그니처 라떼를 선보이게 됐다”며 “앞으로도 R&D 강화와 지역 원료 협업을 통해 브랜드 고유의 메뉴 경쟁력을 지속 확대해 나가겠다”고 밝혔다.