[메디컬투데이=유정민 기자] 학교 급식으로 제공된 풀무원 빵에서 발생한 집단 식중독 사례가 추가로 확인돼 총 256명의 유증상자가 발생한 것으로 나타났다.

질병관리청은 23일 정례 브리핑에서 '빵류 관련 살모넬라균 감염증 다기관 집단발생 모니터링' 결과를 발표하며 과거 사례 3건과 유증상자 48명이 추가로 확인됐다고 밝혔다.

이번에 추가된 3건은 충북 등에서 집단 식중독이 발생했을 당시 전국에서 신고된 살모넬라 감염증 사례를 후향적으로 조사하는 과정에서 밝혀졌다. 구체적으로 용인에서 30명, 나주에서 16명, 창원에서 2명의 유증상자가 발생했다.

질병청 감염병관리과 박영준 과장은 "추가된 3건은 비슷한 시기 신고된 집단 식중독 사례를 후향적으로 조사하면서 연관성이 확인된 것"이라며 "해당 빵 섭취 이력과 살모넬라균이 확인돼 동일한 감염원에 의한 사례로 추정했다"고 설명했다.

풀무원 관계자는 "추가 사례 3건은 5월 15~16일 섭취한 제품과 관련된 과거 유증상 추정 사례로, 최근 확산된 새로운 사례는 아니다"라며 "이는 푸드머스가 지난 5월 유통한 제품의 납품처 전반을 관계당국이 조사하는 과정에서 확인된 사례이며, 현재 해당 건에 대해 관계당국이 조사 종료를 공식적으로 밝혔다"고 설명했다.

앞서 지난달 15일 충북 청주의 한 학교와 진천의 한 유치원 급식에서 제공된 빵류를 섭취한 후 식중독 증상을 보이는 환자들이 발생했다. 당국 조사 결과 식품과 환자들에게서 동일한 유전형의 살모넬라균이 검출됐다.

이에 식품의약품안전처는 지난 5일 문제의 제품인 '고칼슘 딸기크림 롤케이크'와 '고칼슘 우리밀 초코바나나빵'의 판매를 중단하고 회수 조치했다.

해당 제품은 식품제조·가공업체 마더구스가 제조하고 풀무원 계열 푸드머스가 유통·판매한 것으로, 소비기한은 각각 올해 10월 12일과 9월 21일이다.

당국은 이후 세종과 부안에서도 해당 제품과 연관된 것으로 추정되는 추가 식중독 사례 2건을 발견했다.

이들 급식소에서는 각각 지난달 16일과 15일에 '고칼슘 딸기크림 롤케이크'가 제공됐다. 유증상자는 청주 120명, 진천 35명, 세종 18명, 부안 35명으로 집계됐다.

푸드머스 측은 해당 제품 2종 약 2만7000개를 전국 급식사업장에 납품했으며, 식중독 의심 증상 발생 사실을 인지한 즉시 납품을 전면 중단하고 자진 회수해 전량 폐기했다고 밝혔다.

질병청은 문제가 된 제품을 회수한 후 새롭게 발생한 사례는 없는 것으로 파악하고 있다.

살모넬라균 감염증은 균에 오염된 음식을 섭취하면 발생하며, 주로 덜 익힌 달걀이나 가금류를 섭취했을 때 감염될 수 있다.

질병관리청은 음식을 조리할 때는 충분히 익히고, 달걀을 만진 뒤에는 반드시 손을 깨끗이 씻을 것을 권고했다.