이번 한식콘서트는 덕화명란 장종수 대표가 연사로 참여해 ‘조선 명란 이야기’를 주제로 한반도 명란의 역사와 숨은 가치를 소개한다.
한식콘서트에는 명란을 비롯한 전통 식재료와 한식에 관심 있는 누구나 참여할 수 있다.
참가비는 무료이며, 11일부터 한식진흥원 누리집에서 신청하면 된다.
‘한식콘서트’는 매월 다양한 주제로 열리는 한식 인문학 프로그램으로, 한식의 가치와 문화적 깊이를 시민과 함께 나누기 위해 마련됐다.
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윤영아 기자
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