이번 조사는 한우협회 각 도지회가 주관했으며, 등심을 포함한 구이용 부위를 기준 가격 이하로 제공하는 정육식당을 중심으로 이뤄졌다. 매장에서 직접 구매한 한우를 구워 먹는 형태의 업장을 우선 조사해 일반 음식점보다 가격 경쟁력과 접근성이 높다는 점에서 의미가 있다.

기준 가격은 △1등급 등심 100g당 1만2900원 이하 △1+등급 1만5000원 이하 △1++등급 1만8000원 이하로 설정했으며, 이는 평균 한우정육식당 판매 가격보다 25~30% 저렴한 수준이다. 

조사는 현장 방문 또는 유선 확인을 통해 실제 판매 가격을 검증, 신뢰도를 높였으며, 등심 외 다른 구이용 부위도 기준 가격에 부합하면 포함됐다.

한우 1인분(100g)을 9900원에 제공하는 저가형 프랜차이즈 매장도 선정했다.

한우자조금은 알뜰한우판매점 정보를 통해 가격과 품질을 균형 있게 고려한 소비자의 합리적 선택을 돕고, 관련 데이터베이스를 축적ㆍ공개해 외식 선택의 기준으로 자리매김할 수 있도록 할 계획이다.

민경천 한우자조금 위원장은 “외식비 부담이 커지는 상황에서 합리적인 가격에 한우를 즐기려는 소비자들을 위해 이번 조사를 추진했다”며, “앞으로도 알뜰한우판매점과 같이 신뢰할 수 있는 한우 정보를 지속적으로 발굴하고 확대해 나가겠다”고 말했다.

지역별 알뜰한우판매점에 대한 자세한 정보는 한우자조금과 한우협회 홈페이지에서 확인할 수 있다.

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