지난 10일부터 14일까지 이탈리아 로마에서 열린 제48차 국제식품규격위원회(CAC, Codex Alimentarius Commission 이하 코덱스) 총회에서 우리나라 전통 농수산식품의 국제적 입지를 확고히 하는 주요 성과가 달성됐다.

이번 총회에서는 우리나라(수석대표: 식품의약품안전처 식품안전정책국장)는 가공과채류분과위원회(CCPFV, Codex Committee on Processed Fruits and Vegetables) 의장국으로 선출됐으며, ‘김치’ 세계 규격에 우리 용어 추가와 ‘김’ 제품 세계 규격화 신규 작업 개시가 승인됐다.

CCPFV는 과일 및 야채 등의 가공제품 규격을 다루며, 우리나라와 관련된 주요 품목으로는 김치, 고추장, 인삼제품, 곶감 등이 있다.

우리나라가 코덱스 CCPFV 의장국으로 선출되고 식약처가 의장으로 활동하게 됨에 따라, 향후 김치, 인삼제품, 고추장 등 우리 식품의 세계 규격 운영을 이끌 수 있게 됐다.

또, 아시아 지역에서 많이 소비되는 고구마, 밤, 감(홍시 포함) 제품 등의 국제 기준 설정도 적극적으로 추진할 수 있는 계기를 마련했다.

총회에서는 우리나라가 제안해 2001년 세계 규격으로 제정된 김치의 주원료인 배추 명칭에 ‘kimchi cabbage’를 추가 등재했다.

이는 우리나라가 김치 종주국으로서 과학 문헌, 교역 관행에서 ‘kimchi cabbage’와 ‘napa cabbage’ 사용이 증가하고 있는 점을 확인, 주도적으로 국제식품규격 수정 작업에 노력한 성과로, 김치 종주국으로서 위상을 공고히 하고, 전통식품인 국내산 김치의 고유성과 차별성을 높여 김치의 브랜드화와 수출 활성화에 기여할 것으로 기대된다.

기존에 아시아 지역 규격으로만 등재돼 있던 ‘김’ 제품에 대해 세계 규격화를 위한 신규 작업 개시도 승인됐다. 이는 우리나라가 김을 세계 규격으로 제정할 것을 강력하게 제안하고, 코덱스 회원국의 지지를 얻어낸 결과다. 

이를 통해 전 세계적인 김 소비 증가 추세에 맞춰 우리나라가 주도적으로 고품질의 국제 표준을 마련할 수 있는 기반을 확보하게 됐으며, K-씨푸드 대표 주자로서 김의 국제적 위상을 격상시킬 수 있게 됐다.

정부는 “이번 코덱스 총회 성과를 바탕으로 K-푸드가 전 세계에서 더욱 신뢰받고 활발하게 교역될 수 있도록 국내외 협력을 강화하는 한편, CCPFV 활성화와 김 세계 규격 작업이 차질 없이 진행돼 국익을 극대화할 수 있도록 관계 부처가 긴밀하게 협력할 것”이라고 밝혔다.

 

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