세이프티 스코어는 소비자들이 건강에 좋은 가공식품을 쉽게 확인할 수 있도록 상품별 건강지수를 별점 형태로 표시하는 제도로, 현대그린푸드는 전국 현대백화점 및 현대아울렛의 식품관과 공식 온라인몰 ‘그리팅몰’에서 판매하는 3만5000여 가공식품을 대상으로 영양정보, 첨가물 함유량, 원재료 가공 정도 등을 분석, 건강점수를 매겼다.

제품 겉면에 표기된 영양정보를 분석, 당ㆍ나트륨ㆍ트랜스지방ㆍ포화지방 등 과잉 섭취하면 건강에 좋지 않은 성분이 적을수록, 세계보건기구(WHO) 등에서 사용하는 가공식품 관련 글로벌 표준 ‘노바(NOVA)’를 기반으로 계산한 가공 정도가 낮을수록, 높은 점수를 받도록 설계됐다. 또, 첨가물의 개수나 일일 섭취허용량 대비 첨가물 함유량이 적으면 높은 점수를 받는다. 80점을 넘은 상품에는 별 1개, 85점 이상은 별 2개, 90점이 넘으면 별 3개를 부여, 진열대의 상품 가격표나 온라인몰 상품 정보란에 표시된다. 80점 미만 상품은 별이 표시되지 않고 기존처럼 상품명과 가격만 표시된다.

현대그린푸드 관계자는 “세이프티 스코어는 건강에 대해 관심이 많은 소비자들에게 제품에 대한 객관적이고 정확한 영양정보를 간편하게 확인할 수 있도록 한 게 핵심”이라며, “이번 특허 취득은 단순히 영양성분만을 기준으로 점수를 매긴 유사 제도들과 달리, 영양성분뿐 아니라 첨가물 함유 여부와 원재료 가공 정도 등 여러가지 기준을 종합적으로 평가하는 세이프티 스코어의 기술적 차별성이 대외적으로 인정받은 결과”라고 말했다.

현대그린푸드는 세이프티 스코어 개발을 위해 2019년부터 3년간 2만여 개 가공식품을 전수 분석했으며, 2022년 제도 도입 이후에도 매년 5000여 개 상품을 추가로 분석, 평가기준을 지속적으로 고도화하고 있다.

현대그린푸드는 가공식품뿐 아니라 과일ㆍ채소 등 신선식품에도 적용할 수 있는 영양 라벨링 제도 개발을 검토하고 있다.

현대그린푸드 관계자는 “건강한 식품에 대한 소비자들의 관심이 계속해서 커져가고 있는 만큼, 앞으로도 건강한 먹거리를 제공하고 알리는 길잡이 역할에 최선을 다할 것”이라고 말했다.

 

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