영상은 김치와 파오차이를 직접 만들어 보며 만드는 방법과 보관 방법, 표준 규격의 차이점을 상세히 소개한다.

특히, 김치의 코덱스 규격은 국제 공공규범의 지위를 갖지만, 파오차이의 ISO 표준은 자발적 민간 표준일 뿐이라는 점을 강조한다.

서경덕 교수는 “김치가 파오차이에서 유래했다는 중국인들의 주장은 명백한 거짓임을 이번 영상을 통해 증명해 주고 싶었다”며, “중국의 억지 주장은 전 세계 한류 열풍 속에서 높아진 김치의 위상과 한국 문화에 대한 열등감에서 비롯된 것이라 볼 수 있다”고 말했다.

문세윤은 “이런 의미있는 김치 영상에 내레이션을 맡아 영광”이라며, “국내외 누리꾼들이 많이 시청해 주길 바란다”고 말했다.

4분 분량의 이번 영상 제작은 형성에프앤비(대표 박용형)가 후원했으며, 한국어와 영어 버전으로 공개됐다.

 

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