이번 협약은 소비기한 임박 식품, 판매 후 남은 제품 등 미판매 식품의 재고정보를 플랫폼사업자의 온라인 플랫폼을 통해 공유하고, 이를 할인된 가격에 판매, 음식물류 폐기물 발생을 줄이기 위해 이뤄졌으며, 식품 재고 정보 공유 플랫폼인 배달플랫폼 3개사(우아한형제들, 위대한상상, 쿠팡이츠서비스), 마감 할인 전용 앱 3개사(모난돌컴퍼니, 미로, 에코이츠), 식품판매업계인 베이커리 프랜차이즈 본사 2개사(CJ푸드빌, 파리크라상) 및 식품 판매 유관협회 3곳(대한제과협회, 한국외식업중앙회, 한국편의점산업협회), 한국환경공단이 참여했다.

협약에 따라 기후부는 탄소포인트 지급 대상에 마감 할인 서비스를 포함하는 등 행정ㆍ제도적 지원을 통해 매장과 소비자 참여를 유도할 예정이다.

플랫폼사업자는 온라인 플랫폼 상에서 판매자와 소비자를 연결하는 식품 마감 할인 기능과 서비스를 구현한다. 미판매 식품 마감 할인 서비스 운영을 위해 ‘배달플랫폼’은 기존 플랫폼을 활용, 올 1분기를 목표로 기능 개선을 추진하고, ‘마감 할인 전용 앱’은 현재 구축ㆍ운영 중인 앱 이용 활성화를 도모할 예정이다.

식품판매업계는 식품 마감 할인 관련 홍보와 교육 등을 통해 가맹점, 소상공인 매장 등의 참여 확대를 이끌 예정이다. 

금한승 기후에너지환경부 1차관은 “이번 협약을 통해 그동안 버려지던 미판매 식품의 이용을 활성화할 수 있는 기반을 마련했다”며, “앞으로 미판매 식품 마감 할인 서비스가 일상 속 식품 폐기 감축, 탄소중립 실천의 대표 사례로 확산돼 새로운 친환경 문화로 정착할 수 있도록 지속적으로 지원하겠다”고 말했다.

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