[메디컬투데이=이가을 기자] 식품기업 농심이 오는 22일, 인기 사이드 메뉴인 고구마 프라이즈를 모티브로 한 신제품 스낵 '바삭츄리 고튀'를 선보인다.

이번 신제품은 수제버거 전문점 등에서 접할 수 있었던 고구마 프라이즈를 스낵 형태로 구현하여 소비자들이 언제 어디서든 간편하게 즐길 수 있도록 개발되었다. 고구마 프라이즈는 특유의 깊고 달콤한 맛으로 마니아층을 형성하고 있으나, 조리 과정의 번거로움으로 인해 시중에서 쉽게 찾아보기 어려운 메뉴였다. '바삭츄리 고튀'라는 제품명은 '고구마튀김 모양 스낵'을 줄여 만든 이름이다.

'바삭츄리 고튀'의 핵심 특징은 이름에서 알 수 있듯 '바삭'하면서도 부드러운 '페스츄리'와 같은 식감과 고구마 본연의 진한 풍미를 결합한 데 있다. 바삭하면서도 부드럽게 부서지는 식감을 구현하기 위해 사출 커팅 공법이 적용되었으며, 입안 가득 퍼지는 고구마의 자연스러운 단맛을 담아냈다. 막대 모양의 튀김 형태로 디자인되어 섭취 편의성을 높였다.

농심 관계자는 "바삭츄리 고튀는 고급스러운 고구마 풍미와 바삭한 식감을 동시에 구현한 제품"이라며, "트렌디한 디저트를 선호하는 소비자들에게 색다른 미식 경험을 제공할 것으로 기대한다"고 밝혔다.