´ÙÀ½Àº ½Ä¾àó°¡ Áö³ÇØ ÃßÁøÇÑ ºÎ¹®º° ÁÖ¿ä ¼º°ú
¿ªÁ¡Á¤Ã¥
Áö³ÇØ ½Ä¾àó´Â ±¹³» ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÇ ±âº»ÀÌ µÇ´Â Á¦µµÀÎ ÇØ½ç(HACCP)¿¡ Ãֽб¹Á¦±âÁØÀ» ´õÇØ ±Û·Î¹ú ÇØ½çÀ¸·Î °íµµÈÇÏ°í ¹è´ÞÀ½½Ä, »õº®¹è¼Û ½Å¼±½Äǰ µî ´Ù¼Òºñ ½Äǰ¿¡ ´ëÇÑ Á¡°ËÀ» Àü³âº¸´Ù ´ëÆø È®´ëÇÏ´Â µî ¼±Åðú ÁýÁßÀ¸·Î ±¹¹Î ½ÄŹÀÇ ¾ÈÀüÀ» ÇÑÃþ °ÈÇß´Ù.
ƯÈ÷ Áö³ÇØ °æÁÖ¿¡¼ ¿¸° ¡®APEC 2025 KOREA¡¯ ¸ðµç °úÁ¤¿¡¼ ½ÄÀ½·á¿¡ ´ëÇÑ Ã¶ÀúÇÑ »çÀüÁ¡°Ë°ú 24½Ã°£ ÇöÀå´ëÀÀü°è ¿î¿µÀ¸·Î ¡®½ÄÁßµ¶ Á¦·Î(Zero)¡¯¸¦ ´Þ¼º, ¼º°øÀûÀÎ ±¹Á¦Çà»ç °³ÃÖ¿¡ ±â¿©Çß´Ù.
ÀÇ·á ÇöÀå¿¡ ÇʼöÀûÀÎ ÀÇ·áÁ¦Ç°ÀÇ ¼ö±Þ ºÒ¾ÈÀ» ¿¹¹æÇϱâ À§ÇØ °ø±Þ Áß´Ü º¸°í½ÃÁ¡À» 4°³¿ù °¡·® ¾Õ´ç±â´Â µî °ø±ÞÀ» ¾ÈÁ¤ÈÇϰí, ±¹³» ½ÃÀå¿¡¼ ±¸Çϱ⠾î·Á¿î ÀÇ·áÁ¦Ç° 48ǰ¸ñÀ» ±¹°¡ ÁÖµµ·Î ±ä±ÞµµÀÔÇØ ±¹¹ÎÀÌ Àû±â¿¡ Ä¡·á¹ÞÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¿øÇÔÀ¸·Î½á ±¹¹ÎÀÇ °Ç°ÇÑ ÀÏ»óÀ» µÞ¹ÞħÇß´Ù.
¶ÇÇÑ Çã°¡½É»ç, »çÈİü¸® µî ½Ä¾àóÀÇ ÀǾàǰ¡¤¹é½Å ºÐ¾ß ¸ðµç ±ÔÁ¦±â´ÉÀÌ ±¹Á¦ÀûÀ¸·Î ¿ì¼öÇÔÀ» ÀÎÁ¤¹Þ°í, ¡®WHO ¿ì¼ö±ÔÁ¦±â°ü ¸ñ·Ï¡¯¿¡ Àü ºÐ¾ß°¡ µîÀçµÆ´Ù. ÀÌ·Î½á ±¹¹ÎÀº ¿ì¸® ÀǾàǰÀ» ´õ¿í ¾È½ÉÇÏ°í »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ¼öÃâ ÀýÂ÷µµ °£¼ÒÈ·Î ÀǾàǰ »ê¾÷ÀÇ ±Û·Î¹ú °æÀï·ÂÀÌ ÇÑÃþ °ÈµÆ´Ù.
AI¸¦ Ȱ¿ëÇØ °íÀ§Çè ¼öÀÔ½ÄǰÀ» ¼±º°, ÁýÁß °ü¸®Çϰí, ½ÄÀǾàǰ ¿Â¶óÀÎ ºÒ¹ýÀ¯Åë°ú ºÎ´ç±¤°í¸¦ °¨½ÃÇÏ´Â µî ÃÖ½ÅÀÇ µðÁöÅÐ ±â¼úÀ» ½ÄÀÇ¾à ¾ÈÀü°ü¸® Àü¹Ý¿¡ Àû±Ø µµÀÔÇÏ´Â ÇÑÆí, ¼öÀÔ½Äǰ ¹Î¿øÃ³¸® °á°ú¸¦ ¾Ë¸²ÅåÀ¸·Î Á¦°øÇÏ´Â µî ¼ö¿äÀÚ Áß½ÉÀÇ ÇàÁ¤¼ºñ½º¸¦ ±¸ÇöÇß´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² ±¸°°ü¸®¿ëǰ°ú ¹®½Å¿ë ¿°·á¸¦ À§»ý¿ëǰÀ¸·Î Æ÷ÇÔÇÏ°í ±âÁØ¡¤±Ô°ÝÀ» ¸¶·Ã, º»°ÝÀûÀÎ °ü¸®¸¦ ½ÃÀÛÇϰí, ´ã¹è Á¦Ç°ÀÇ À¯ÇؼººÐ Á¤º¸¸¦ °ø°³Çϵµ·Ï ÇØ ¾ÈÀü°ü¸® »ç°¢Áö´ë¸¦ ÇØ¼ÒÇß´Ù.
±ÔÁ¦ÇÕ¸®È
Á¤Ã¥ ȯ°æ º¯È¿¡ ¸ÂÃç ±¹¹Î ¾È½ÉÀ» ¿øÄ¢À¸·Î ÇöÀåÀÇ ¼Ò¸®¸¦ ´ãÀº ¡®½ÄÀÇ¾à ¾È½É 50´ë °úÁ¦¡¯¸¦ ¹ß±¼, ÃßÁøÇß´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î µðÄ«ÆäÀÎ Ä¿ÇÇÀÇ ¸íÈ®ÇÑ ±âÁØÀ» ¸¶·ÃÇØ ¼ÒºñÀÚ°¡ ¾È½ÉÇÏ°í ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô °³¼±Çϰí, Èñ±ÍÁúȯÀÚ¿¡°Ô ²À ÇÊ¿äÇÑ Èñ±ÍÀǾàǰÀÇ ½Å¼ÓÇÑ µµÀÔÀ¸·Î Ä¡·á °ø¹éÀÌ »ý±âÁö ¾Êµµ·Ï Áö¿øÇÏ´Â µî ±¹¹Î »ýȰ ºÒÆíÀ» ÇØ¼ÒÇϰí Ãë¾à°èÃþÀ» Áö¿øÇÏ´Â Àû±ØÀûÀÎ ±ÔÁ¦ ÇÕ¸®È¸¦ ÃßÁøÇß´Ù.
¶Ç, ´ëÅë·ÉÀÌ ÁÖÀçÇÏ´Â ¡®Á¦2Â÷ ÇٽɱÔÁ¦ ÇÕ¸®È Àü·«È¸ÀÇ¡¯¿¡¼ ¡®K-¹ÙÀÌ¿À ±ÔÁ¦ ´ëÀüȯ¡¯À» ¹ßÇ¥, Çã°¡¡¤½É»ç ÇÁ·Î¼¼½º¸¦ Çõ½ÅÇϰí Àü Áֱ⠱ÔÁ¦¼ºñ½º¸¦ Áö¿øÇØ ¾ÈÀüÇÑ Ä¡·áÁ¦¸¦ ¼¼°è¿¡¼ °¡Àå ºü¸£°Ô Ãâ½ÃÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °³¼±ÇÔÀ¸·Î½á K-¹ÙÀÌ¿À »ê¾÷ÀÇ °æÀï·Â Á¦°í¿¡ Àû±Ø ±â¿©Çß´Ù.
Á¤ºÎÇõ½Å
´Ù¼öÀÇ À½½ÄÁ¡ ÀÎÁõ Á¦µµ·Î ÀÎÇÑ ¼ÒºñÀÚ È¥¶õ°ú ¿µ¾÷ÀÚ ÀÎÁõ ºÎ´ãÀ» ÇØ¼ÒÇϱâ À§ÇØ ¸ð¹üÀ½½ÄÁ¡ Á¦µµ¸¦ ÆóÁöÇϰí À§»ýµî±ÞÁ¦·Î ÅëÇÕ, ÇÕ¸®ÀûÀ¸·Î Á¦µµ¸¦ °³¼±Çß´Ù.
¶Ç, Àû±ØÇàÁ¤À§¿øÈ¸¸¦ ¿î¿µ, ´ç´¢º´ Ä¡·á¿¡ ÇʼöÀûÀÎ Àν¶¸° Á¦Á¦ÀÇ ¼öÀÔ Àü ǰÁú°Ë»ç °á°ú°¡ ÀûÇÕÇÏ¸é ¼öÀÔ ÈÄ °Ë»ç¸¦ ÇѽÃÀûÀ¸·Î À¯¿¹ÇØ ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î °ø±ÞÇÔÀ¸·Î½á ȯÀÚµéÀÌ Á¦¶§ 󹿹ÞÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¿øÇß´Ù.
ÀüÀï µî ±¹Á¦ Á¤¼¼ ±Þº¯À¸·Î ±¹³»¿¡¼ ¼öÀÔ ½ÄǰÁ¦Á¶¿ë ¿ø·á È®º¸¿¡ ½É°¢ÇÑ ¾î·Á¿òÀÌ ¹ß»ý, ´Ù¸¥ ¾÷ü¿¡¼ ¿ø·á °ø±ÞÀ» ¿äûÇÏ´Â °æ¿ì¿¡µµ ¿ëµµ º¯°æ ½ÂÀÎÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¼±Á¦ÀûÀ¸·Î ½ÃÇàÇÏ´Â µî ¹Î»ý ¾Ö·Î ÇØ¼Ò¿¡µµ ¾ÕÀå¼¹´Ù.
¿ÀÀ¯°æ óÀåÀº ¡°½Ä¾àó´Â Áö³ ÇÑÇØ ±¹¹ÎÀÇ ¾ÈÀü°ú °Ç°À» Áö۱â À§ÇØ ÇöÀå°ú ¼ÒÅëÇϰí, ±¹¹ÎÀÌ Ã¼°¨ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¤Ã¥ Çõ½Å µîÀ» ¼Óµµ°¨ÀÖ°Ô ÃßÁøÇØ ¿Ô´Ù¡±¸ç, ¡°¿ÃÇØµµ ¿ì¸® ±¹¹Î ¸ðµÎ°¡ ´©¸®´Â ½ÄÀÇ¾à ¾È½É ÀÏ»óÀ» ±¸ÇöÇϱâ À§ÇØ Àü Á÷¿øÀÌ ÇѸ¶À½À¸·Î ÈûÀ» ¸ðÀ¸°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ½ÄǰÀú³Î foodnews ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö
³ª¸í¿Á ±âÀÚ
myungok@foodnews.co.kr