농심은 ‘백산수’가 ITI 평가에서 ’가볍고 부드러운 풍미로 상쾌한 만족을 주는 물’이라는 심사평과 함께 최고 등급인 3스타를 받았다고 밝혔다. 이는 2023년 첫 3스타 인증 이후 4년 연속 수상이다.

2005년 벨기에 브뤼셀에 설립된 ITI는 유럽 20여 개국 약 200명의 미각 전문가들이 블라인드 테스트로 제품을 평가한다. 첫인상, 비주얼, 향, 맛, 끝맛 5가지 항목을 심사, 평균 90점 이상을 받은 제품에만 최고 등급인 3스타를 부여한다.

농심은 ‘백산수’가 4년 연속 최고 등급을 받은 비결로 천혜의 수원지와 첨단 품질관리를 꼽았다. ‘백산수’는 백두산 천지부터 내두천 수원지까지 45km 이상의 지하 암반층을 약 40년간 흐르며 자연정화된 물로, 이 과정에서 천연 미네랄을 풍부하게 함유, 특유의 부드러운 목넘김과 깔끔한 맛이 특징이다. 또한, 농심은 ‘백산수’ 취수부터 포장, 물류에 이르는 생산 전 과정을 무인 스마트 팩토리로 직접 운영하며 오염 가능성을 원천 차단하고 있다.

농심 관계자는 “세계적인 권위를 가진 전문가들에게 4년 연속 최고 등급을 받은 것은 백산수의 우수성을 글로벌 무대에서 인정받은 결과”라며, “앞으로도 소비자들이 믿고 마실 수 있는 백산수를 제공하기 위해 최선을 다하겠다”고 말했다.

저작권자 © 식품저널 foodnews 무단 전재 및 재배포 금지