이번 사업은 전문지식과 역량을 갖춘 한식 전문 셰프와 인재 양성을 목표로, 한식 및 관련 분야 교육과정을 운영 중인 다양한 기관을 대상으로 추진된다. 

올해 사업은 교육기관의 성격에 따라 유형 1과 유형 2로 구분, 선발함으로써, 교육 현장의 특성을 반영한 맞춤형 지원을 강화한다.

‘유형 1’은 고등교육법에 따른 학교 중 조리·식문화 관련 교육과정을 개설·운영 중인 2년제 및 4년제 고등교육기관을 대상으로 4개 기관을 선발한다. 선정 기관에는 교육 과정당 총 3000만원(국고보조금 2400만원, 자부담 600만원)의 사업비를 지원한다.

‘유형 2’는 한식 교육을 운영 중인 연구기관, 공공기관, 비영리법인을 비롯해 직업능력개발 훈련시설, 평생교육시설, 한식 해설사·전통주 소믈리에 및 취·창업 관련 교육기관을 대상으로 하며, 1개 기관을 선발한다. 선정 기관에는 교육 과정당 총 1500만원(국고보조금 1200만원, 자부담 300만원)의 사업비를 지원한다.

선정된 기관에는 한식 교육과정 운영에 필요한 강사비, 실습 및 재료비, 체험비 등을 지원하며, 참여 희망 기관은 3월 6일 16시까지 신청서를 작성, 전자우편으로 제출하면 된다. 

사업 관련 세부 내용은 한식진흥원 누리집에서 확인할 수 있다.

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