[메디컬투데이 = 박성하 기자] 시중 그릭요거트 17개 제품을 시험·평가한 결과 100g당 단백질은 최대 2.2배, 가격은 약 4배까지 차이가 났다.

소비자시민모임이 그릭요거트 17개 제품을 대상으로 영양성분, 유산균수, 안전성, 표시실태, 질감, 가격 등을 시험·평가한 결과 시중에서 판매 중인 그릭요거트 제품 간 영양성분과 가격 격차가 큰 것으로 확인됐다.

단백질 함량은 제품별 편차가 컸다. 100g당 단백질이 가장 높은 제품은 ‘요즘 플레인 그릭요거트’로 13.1g이었고, 가장 낮은 수준으로는 ‘후디스 그릭요거트 플레인’과 ‘후디스 그릭요거트 달지않은 저지방’이 5.9g으로 조사됐다. 시험대상 그릭요거트의 100g당 평균 단백질 함량은 8.3g으로 일반 요거트(4.5g) 대비 1.8배 높은 수준이었다.

열량과 지방도 차이를 보였다. 100g당 열량은 제품 간 최대 3.6배 차이가 났고, 무지방 2개 제품과 저지방 4개 제품을 제외한 11개 제품의 지방 함량은 최대 4.1배까지 벌어졌다. ‘요즘 플레인 그릭요거트’(14.0g)와 ‘서울우유 더진한 그릭요거트’(13.6g)는 지방 함량이 1일 영양성분 기준치(54g)의 25% 이상을 차지했다. 시험대상 그릭요거트의 100g당 평균 지방은 6.0g으로 일반 요거트(3.2g) 대비 1.9배, 평균 열량은 114㎉로 일반 요거트(86㎉) 대비 1.3배 높게 집계됐다.

당류는 첨가 여부에 따라 격차가 더 크게 나타났다. 100g당 당류 함량은 최소 1.2g(덴마크 하이 그릭)에서 최대 12.3g(후디스 그릭요거트 플레인)까지 분포해 최대 10배 차이를 보였다. ‘플레인’ 표기 제품이라도 설탕 등 당류나 스테비올배당체 같은 감미료가 들어간 경우가 있어 원재료명과 영양성분 확인이 필요하다는 점도 함께 제시됐다. 시험대상 제품의 100g당 평균 당류는 4.2g으로, 세계보건기구(WHO) 하루 당류 권고량 50g의 약 8.4% 수준이다.

락토프리 표시 제품 4종은 시험에서 유당이 검출되지 않거나 0% 수준으로 확인됐다. 해당 제품은 ‘매일 바이오 PROBIOTIC 그릭요거트 무가당 플레인’, ‘매일 바이오 PROBIOTIC 그릭요거트 플레인’, ‘덴마크 하이 그릭’, ‘불가리스 락토프리 그릭’이다.

표시 적정성에서는 일부 제품이 허용오차 범위를 벗어난 항목이 확인됐다. ‘코우카키스 그릭요거트’와 ‘요즘 플레인 그릭요거트’는 열량, 나트륨, 포화지방 등의 실제 측정값이 표시량 허용오차 범위를 벗어난 것으로 조사됐다. 다만 ‘저지방’, ‘무지방’, ‘고단백질’, ‘칼슘 풍부’ 등 영양강조 표시를 한 10개 제품은 측정값이 표시기준을 충족했다.

가격 차이도 컸다. 100g당 가격은 최저 826원(커클랜드 시그니춰 그릭 요거트)에서 최고 3333원(요즘 플레인 그릭요거트)으로 집계됐다. 고형분 함량이 높고 농도가 진한 제품군에서 가격 수준이 상대적으로 높은 경향이 나타났고, 이는 제조 과정에서 수분을 더 많이 제거할수록 동일 물량 생산에 필요한 원유 사용량이 늘어 제조원가가 상승하는 구조와 맞물린 것으로 분석됐다.

소비자시민모임은 제품 간 영양성분과 농도, 가격 차이가 큰 만큼 섭취 목적과 선호 농도, 예산 등을 종합해 선택할 필요가 있다고 밝혔다.