[메디컬투데이 = 이가을 기자] 롯데웰푸드가 자사의 대표 샌드 브랜드 '롯샌(구 롯데샌드)'에 프리미엄 우유 브랜드 '파스퇴르'를 접목한 '롯샌 파스퇴르 순우유맛'을 시장에 선보였다. 이번 신제품은 최근 식품업계에서 주목받는 '페어링(Pairing)' 미식 트렌드를 반영한 것으로, 부드러운 풍미를 강조한 프리미엄 디저트 시장을 정조준하고 있다.

제품의 가장 큰 특징은 원재료의 가공 방식과 배합에 있다. 롯샌 파스퇴르 순우유맛은 저온살균 공법을 적용한 파스퇴르 우유를 크림과 비스킷 양측에 모두 함유했다. 이를 통해 우유 본연의 고소하고 진한 풍미를 극대화하는 동시에, 입안에서 부드럽게 녹아드는 식감을 구현했다는 것이 업체 측의 설명이다.

롯데웰푸드는 신제품 출시를 기점으로 소비자 접점을 확대하기 위한 대규모 프로모션을 전개한다. 오는 4월 30일까지 제품 패키지에 삽입된 QR코드를 통해 구매 인증 이벤트에 참여할 수 있으며, 추첨을 통해 IT 기기와 숙박권 등 다양한 경품을 증정할 예정이다. 당첨자 발표는 5월 14일로 예정되어 있다.

오프라인 채널을 통한 브랜드 경험 강화에도 나선다. 롯데웰푸드가 운영하는 디저트 카페 '파스퇴르 밀크바'에서는 3월 14일부터 4월 12일까지 롯샌을 활용한 시즌 한정 컬래버레이션 메뉴를 운영한다. 제공되는 메뉴는 '밀크샌드 쉐이크'와 '샌드베리 요거트' 등 총 2종이며, 해당 메뉴 주문 고객을 대상으로 신제품을 선착순 증정하는 이벤트도 병행한다.

롯데웰푸드 관계자는 "이번 신제품은 부드럽고 달콤한 풍미를 갖춰 커피나 요거트 등 다양한 식품과 곁들이기 적합한 디저트"라고 설명했다. 이어 "앞으로도 변화하는 디저트 페어링 트렌드에 발맞춰 차별화된 제품 라인업을 지속적으로 선보일 계획"이라고 밝혔다.