이번 공모전은 김치 기반 가공식품과 서비스 분야의 창의적인 창업 아이디어를 발굴하고 실제 사업화까지 연계하기 위해 마련됐으며, 만 19세 이상 39세 이하 대한민국 청년으로 예비창업자 또는 창업 7년 이내 기업 대표는 개인 또는 팀 단위로 참가 신청할 수 있다. 

공모 분야는 김치를 활용한 가공식품 개발, 유통 플랫폼, 구독 서비스, 데이터ㆍAI 기반 서비스 등 김치산업과 연계된 창업 아이디어 전반이며, 3월 18일부터 4월 17일까지 세계김치연구소 누리집 공지사항에서 신청서와 관련 서식을 내려받아 작성한 뒤 담당자 이메일로 제출하면 된다.

연구소는 최종적으로 5팀을 선발, 총 1100만원 규모의 상금과 정부ㆍ기관장 상장을 수여한다. 시상식은 ‘김치의 날(11월 22일)’을 기념해 열리는 ‘위킴(WIKIM) 페스티벌’에서 가질 예정이다.

공모전을 통해 개발된 시제품은 행사 현장에서 전시와 시식 형태로 국민에게 공개되며, 대상 수상자는 창업 아이디어와 사업화 성과를 발표한다.

저작권자 © 식품저널 foodnews 무단 전재 및 재배포 금지