한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김덕호)이 2025년 늘편푸드(고령친화우수식품) 생산실적 조사 결과를 발표했다. 이번 조사는 2025년 12월 기준, 지정 유지 중인 194개 제품을 대상으로 진행됐다.

늘편푸드 시장은 최근 5년간 꾸준한 성장세를 보이고 있다. 매출액은 2021년 2억3000만원에서 2025년 127억8700만원으로 크게 증가했으며, 제품 수도 같은 기간 27개에서 268개(누적)로 확대됐다. 특히 2022년 이후 고령인구 증가와 지정 확대가 맞물리며 시장 성장세가 본격화된 것으로 분석된다.

2025년 매출은 127억 8700만 원으로 전년 대비 약 34% 증가했다. 매출 유형별로는 시설납품용이 전년대비 39% 증가하며 B2B 수요 확대를 견인했다.

규격단계별 매출 비중을 살펴보면, 치아로 씹어 섭취할 수 있는 1단계가 60.7%로 가장 높게 나타났다. 이어 혀로 섭취하는 3단계가 37.8%, 잇몸으로 섭취하는 2단계가 1.5% 순이었다. 섭취 유형별로는 반찬류가 59%로 가장 큰 비중을 차지했으며, 죽류(31%), 기타(8.6%), 국·탕·찌개류(1.7%)가 그 뒤를 이었다.

식품진흥원은 반찬류와 도시락류 품목 기준을 추가하는 등 지정 제품군을 지속적으로 확대해 왔다.

기업 유형별로는 중소기업이 전체 생산의 65%를 차지하며 산업을 주도하고 있다. 매출 비중은 대기업 37.1%, 중소기업 35%, 중견기업 27.9%로 고르게 분포되어, 해당 제도가 기업 규모와 상관없이 균형 있게 작동하고 있음을 보여준다.

설문조사 결과, 응답 기업의 70% 이상이 제도에 만족한다고 답했다. 기업들은 향후 주요 요구사항으로 홍보 확대(41%), 정부 지원 지속(21%), 판로 지원(14%) 등을 꼽았다.

김덕호 식품진흥원 이사장은 "고령사회 진입으로 식품산업의 중요성이 더욱 커지고 있다"라며 "늘 편안하게 먹을 수 있는 식품인 '늘편푸드'를 통해 접근성을 높이고, 지정 제도 운영 고도화와 유통·마케팅을 강화해 나가겠다"라고 말했다.

식품진흥원은 2021년 농림축산식품부와 해양수산부로부터 식품 분야 1호 '고령친화산업지원센터'로 지정받아 제도 운영, 인지도 제고, 실증 지원 등 산업 전반에 걸친 기능을 수행하고 있다.

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