[mdtoday = 이가을 기자] 연세대학교 연세유업이 크림떡 시리즈의 세 번째 제품인 ‘연세우유 마카다미아초코 크림떡’을 7일 출시했다. 이번 신제품은 최근 식품업계에서 맛을 넘어 씹는 재미를 중시하는 ‘식감 소비’ 트렌드가 확산함에 따라 기획됐다.

최근 시장에서는 ‘두바이 쫀득 쿠키’나 ‘버터떡’ 등 쫀득한 식감을 강조한 디저트가 소비자들의 주목을 받고 있다. 연세유업은 이러한 흐름에 발맞춰 자사의 가공유 베스트셀러인 ‘마카다미아 초코우유’를 디저트 형태로 재해석했다.

제품은 100% 국내산 찹쌀로 만든 떡피 안에 마카다미아초코 크림을 채워 넣은 형태다. 겉은 쫄깃하고 속은 촉촉한 식감을 구현했으며, 초콜릿의 달콤함과 마카다미아의 고소한 풍미를 동시에 느낄 수 있도록 설계했다.

냉동 보관 제품으로 해동 시간에 따라 아이스크림과 같은 식감으로도 즐길 수 있어 여름철 간식으로 적합하다. 박스당 6개입으로 구성됐으며, 개별 포장을 적용해 보관과 섭취의 편의성을 높였다.

유통망은 배달의민족 퀵커머스 서비스인 ‘배민B마트’를 통해 선론칭했으며 향후 자사몰인 ‘연세shop’을 비롯한 온라인 채널로 판매처를 점차 확대할 방침이다.

연세유업은 신제품 출시를 기념해 오는 13일까지 공식 인스타그램에서 댓글 이벤트를 진행한다. 퀴즈 정답자를 추첨해 제품을 체험할 기회를 제공할 예정이다.

연세유업 관계자는 “최근 소비자들이 맛뿐만 아니라 쫄깃한 식감과 이색적인 경험을 중시하는 경향이 뚜렷해지고 있다”며 “그간 크림빵 등 다양한 디저트를 통해 쌓은 노하우를 바탕으로 차별화된 콘셉트의 제품을 지속적으로 선보이겠다”고 밝혔다.

한편, 연세유업은 기존 크림떡 시리즈로 ‘연세우유 아이스우유크림떡’과 ‘연세우유 아이스딸기우유크림떡’을 판매하고 있다.