이번 교육은 식품전문 시험·검사기관과 자가품질위탁 시험·검사기관의 전문성을 높이고 시험·검사 결과의 신뢰성을 높이는 데 도움을 주기 위해 마련됐으며, 2차는 5월 27일 3차는 10월 23일 실시된다.

교육에서는 곰팡이와 식중독균(캠필로박터 제주니/콜리)의 미생물학적 특성에 대해 알아보고, 현미경을 이용한 곰팡이 수 시험 및 식중독균 분리·확인 실습 등을 한다. 또, 시험·검사 과정에서 애로사항을 공유하고, 해결방안에 대해 토론한다.

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