식품의약품안전처(처장 오유경)는 지난 13~17일 중국 충칭에서 열린 제56차 국제식품규격위원회(CODEX) 식품첨가물분과 회의(CCFA56)에서 우리나라 식품첨가물 기준·규격의 국제화를 이끌었다.

1962년 세계보건기구(WHO)와 유엔식량농업기구(FAO)가 공동으로 설립한 CODEX는 식품의 국제교역 촉진과 소비자 건강 보호를 위해 식품별 기준과 규격을 제정·관리하는 국제기구로 이번 회의에는 64개 회원국과 WHO, FAO 등 관계자 272명이 참석했다. 

식약처는 “우리나라는 △식품첨가물 일반규격 제·개정 △FAO/WHO 합동 식품첨가물전문가위원회(JECFA, Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives) 안전성 평가 우선순위 목록 제안 △세포배양식품 배지성분 안전성 평가 지침 개발 △식품첨가물 국제분류번호(INS, International Numbering System) 개정 등 주요 의제에 대해 적극적으로 입장을 개진하며 국제기준 설정 과정에 주도적 역할을 했다”고 밝혔다.

특히, “우리나라는 싱가포르, 중국, 사우디와 공동 의장국으로 참여, CODEX에서 처음 논의되는 세포배양식품의 배지성분 평가 지침 개발을 이끌었으며, 관련 초안이 이번 회의에서 정식 의제로 논의되는 성과를 거뒀다”고 밝혔다. 

이와 함께 국내 산업계 의견을 반영, 스테비올배당체를 건강기능식품 ‘츄어블(씹어먹을 수 있는)’ 형태 외 다양한 제형에도 사용할 수 있도록 하기 위한 개정 논의를 다음 회의 정식 안건으로 채택되게 했다.

또한, 암모니아(가스)의 가공보조제 용도에 대한 안전성 평가를 JECFA에 요청, 평가 우선순위 목록에 등재시켰다.

이외에도 국내 사용기준과 산업 현황을 반영, 어묵(맛살 등)에 토마토색소 사용 기준을 신설하는 안 채택을 이끌어, 해당 안건은 오는 7월 총회에서 최종 승인될 예정이다.

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나명옥 기자
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