동원F&B(대표 김성용)는 9일 고양시 킨텍스에서 열린 '월드푸드테크 컨펙스 2026(WFT26 ConfEx)'에서 최고상인 Grand Prize를 받았다.

월드푸드테크협의회가 주최하는 '월드푸드테크 컨펙스'는 전 세계 푸드테크 분야 석학, 정부 관계자, 기업 리더들이 모여 미래 식품산업의 방향과 첨단 기술 융합 비전을 논의하는 콘퍼런스다.

동원F&B는 '블루 프로틴(Blue Protein, 수산 단백질)' 분야에서 독보적인 기술 혁신성과 글로벌 확장 가능성을 인정받아 Grand Prize를 수상했다.

대표적인 블루 프로틴인 참치의 100g당 단백질 함량은 평균 22g으로 소(19g)·닭(17g)보다 높다. 

동원F&B는 1982년 국내 최초의 참치캔 '동원참치'를 출시하며 수산 단백질 시장을 개척했으며, 40여 년간 누적 80억 캔 이상을 판매했다. 최근에는 참치 부원료 고도화에도 힘을 쏟아, 자숙액·적육을 활용한 참치액·펫푸드에 이어, 머리·뼈·심장 등을 이용한 기능성 펩타이드, 어골칼슘, 콜라겐 등 고부가가치 소재 개발에도 나서고 있다.

동원F&B 관계자는 “앞으로도 지속 가능한 식품과학 기술 고도화와 선제적인 R&D 투자를 통해 인류의 건강에 기여하는 글로벌 푸드테크 선도 기업으로 도약하겠다”고 말했다.

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