[mdtoday = 조민규 의학전문기자] 블루베리, 자두, 강낭콩, 체리와 함께 녹차를 곁들이는 식단이 심장 건강에 더 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다.

과일과 채소를 충분히 먹더라도, 어떤 식품을 고르느냐에 따라 심혈관 건강에 이로운 플라바놀 섭취량이 크게 달라진다는 연구 결과가 '음식 & 기능(Food & Function)'에 실렸다.

과일과 채소의 충분한 섭취는 현대인의 건강에 매우 중요한 숙제로 받아들여져 왔다. 특히, 도시 속 생활에 익숙한 현대인들에게 과일과 채소 섭취는 신경쓰지 않으면 무심코 지나치는 요소가 되어버렸다.

연구진은 많은 사람이 하루 5회 분량의 과일과 채소를 먹으면 충분하다고 생각하지만, 실제로는 플라바놀 섭취가 심장질환 위험을 낮출 수준에 미치지 못하는 경우가 많다고 지적했다.

플라바놀은 심혈관 질환으로 사망할 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 식물성 성분이다.

하지만 이번 분석에 따르면, 일반적인 건강식 기준을 따르더라도 충분한 양을 섭취하는 사람은 5명 중 1명도 되지 않았다. 특히 플라바놀이 많은 식품은 자두, 크랜베리, 블랙베리, 녹차, 잠두, 체리, 사과, 딸기, 블루베리, 핀토콩 등이었다.

연구진은 이전 대규모 임상시험에서도 플라바놀을 하루 500mg 섭취했을 때 심장질환 사망 위험이 줄었다는 결과가 있었다고 설명했다.

이번 연구는 단순히 과일과 채소의 양만 맞추는 것보다, 어떤 종류를 선택하느냐가 더 중요할 수 있음을 보여준다.

레딩대의 군터 퀸레 교수는 5-a-day라는 메시지는 옳지만, 이제는 어떤 5개를 먹느냐를 더 신중하게 생각해야 한다고 말했다.

연구진은 영양 가이드라인도 단순한 섭취량 중심에서 벗어나, 식품별 영양 성분 차이를 더 구체적으로 반영할 필요가 있다고 보고 있다.