전북특별자치도와 전북바이오융합산업진흥원(원장 이은미)은 원광대 글로컬대학 지역상생사업의 일환으로, 농식품기업 애로기술 실증연구 과제를 본격 추진한다.

이번 과제는 농생명혁신성장위원회 운영과 연계해 발굴된 도내 농식품기업의 기술 애로를 해소하고, 연구기관이 보유한 우수 기술을 기업 현장에 적용, 사업화로 이어지도록 지원하기 위해 마련됐다. 

전북바이오진흥원은 과제 총괄기관으로서 기업 애로기술 발굴, 기술 보유자 매칭, 기술이전 연계와 실증 연구 지원 등 전 과정을 종합적으로 관리, 지원한다. 

올해 지원 기업은 제이엘브리지, 라라스팜, 숨단지발효연구소, 버섯마루 4개사이며, 기업별 기술 수요에 기반한 맞춤형 실증 연구가 이뤄진다.

제이엘브리지는 한국 고유 식품을 수출해 온 경험을 바탕으로 액상 스틱형 건강 지향 음료를 개발하고, 두부류 제품 생산기업 라라스팜은 대두 유래 부산물을 활용한 식물성 단백질 쉐이크 개발에 나선다. 쌀 발효음료와 발효청을 제조하는 숨단지발효연구소는 국산 두류 기반 식물성 발효 스프레드를 개발하며, 버섯 전문기업 버섯마루는 버섯 신균주의 봉지재배 기술을 확보, 제품화와 농가 보급 기반을 마련할 계획이다.

이은미 원장은 “앞으로도 도내 농식품기업의 기술 수요를 지속적으로 발굴하고, 연구기관과 협력을 확대, 현장 중심의 실증 연구와 사업화 지원을 강화해 나가겠다”고 말했다.

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