동원F&B(대표 김성용)가 1400억원을 투입, 충북 진천군 광혜원면에 진천 제2사업장을 준공하고 본격 가동에 들어갔다.

리챔(캔햄), 그릴리(냉장햄) 등 육가공 제품군을 생산하는 진천 제1사업장에 이어 이번에 건립된 제2사업장은 연면적 8000평(건축면적 4400평), 지상 2층 규모로 어묵, 맛살 등 냉장식품과 볶음밥, 치킨 등 가정간편식(HMR)을 생산하는 단백질 식품 생산 플랫폼 ‘프로틴 넥서스(Protein Nexus)’다.

동원F&B는 “기존 육류 단백질을 넘어 신선하고 미래 가치가 높은 수산 단백질까지 유기적으로 연결(Nexus)하는 글로벌 거점으로 키우겠다는 의지를 반영했다”고 설명했다.

진천 제2사업장은 어육 함량을 80% 이상으로 높인 어묵과 맛살 등 프리미엄 연제품 생산에 주력할 계획이다. 하루 40톤, 약 13만 개 규모의 생산능력을 갖췄으며, 첨단 설비를 도입, 식감과 수율 등 품질 경쟁력을 개선했다. 

동원F&B는 진천 제2사업장을 글로벌 전진기지로 활용할 계획으로, 꼬치 어묵 등 해외 선호도가 높은 제품을 일본, 중국 등으로 수출하고, 냉동볶음밥과 냉동치킨 등 HMR 제품군도 미국, 유럽 등을 겨냥해 선보일 예정이다. 특히 냉동볶음밥은 고온의 증기를 활용, 꼬들꼬들한 식감을 구현하고, 직화 설비를 도입, 불맛을 극대화해 선보인다. 

동원F&B는 하반기 중 주먹밥과 솥밥류로 제품군을 확대하고, K-치킨도 본격 생산, 수출을 확대할 계획이다.

동원F&B는 이를 바탕으로 2030년까지 진천 제2사업장에서 매출 3000억원을 올리고, 수출 비중은 30% 이상으로 끌어올린다는 목표다.

동원F&B 관계자는 “신규 사업장은 급성장하는 글로벌 단백질 식품 수요에 대응하기 위한 핵심 생산 거점”이라며, “프리미엄 어묵, 맛살과 솥밥, 치킨 등 차별화된 K-푸드를 바탕으로 국내를 넘어 글로벌 시장에서도 입지를 확대하겠다”고 말했다.

저작권자 © 식품저널 foodnews 무단 전재 및 재배포 금지