식품의약품안전처(처장 오유경)는 6월 29일부터 11월 27일까지 지방정부와 함께 식용란 유통·판매업체들의 위생실태를 점검한다.

식약처는 달걀을 전문적으로 선별·세척·건조·살균·검란·포장하는 식용란선별포장업, 달걀을 수집·처리 또는 구입해 전문적으로 판매하는 식용란수집판매업 총 1600여 곳을 대상으로 △세척솔의 주기적 세척과 살균‧소독 여부 △달걀 세척 시 적정 물 온도, 살균제 농도 △자외선(UV) 살균기 광도(빛의 세기), 최소 적용(노출) 시간 등을 중점적으로 살펴보고, 소비자의 알 권리 보장을 위해 산란일자, 생산자 고유번호 등 달걀 껍데기의 표시 적정성 여부도 확인할 계획이다.

또, 식용란 700여 건을 수거, 살모넬라균 등 미생물 검사와 잔류물질 검사도 병행한다. 살모넬라 오염 우려가 있는 영업장은 검체량을 2배로 늘려 검사를 강화할 계획이다.

점검 결과, 위반업체는 즉시 행정처분하고, 부적합 제품은 신속하게 회수·폐기 등 조치할 방침이다.

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