제49차 국제식품규격위원회 총회 ‘성과’

지난 6일부터 10일까지 스위스 제네바에서 열린 제49차 국제식품규격위원회(CAC, Codex Alimentarius Commission 이하 코덱스) 총회에서 우리 정부가 식품 국제기준 마련을 이끄는 국가로서 위상을 한층 강화하는 성과를 올렸다.

이번 총회에서 우리나라가 의장국을 맡은 가공과채류분과위원회(CCPFV, Codex Committee on Processed Fruits and Vegetables)는 캐슈너트 규격과 마·고구마 분말류 규격 개발 등 신규 작업을 배정받았으며 이를 계기로 김치, 인삼제품‧고추장 등 우리 식품의 국제규격 개정 논의를 주도할 수 있는 기반을 마련했다.

또, 현재 아시아 지역규격으로만 등재돼 있는 김 제품의 세계 규격화 초안이 중간 심의를 통과했다. 지난해 8월 우리나라는 김 제품의 세계 규격 제정을 강력하게 제안했으며, 11월 총회에서 승인됐다. 이어 올 2~3월 회원국 의견 수렴과 4~5월 분과위 심의를 거쳐 이번 총회에서 초안이 규격안으로 통과됐다. 앞으로 규격안은 회원국 의견 수렴과 이견 조정을 거쳐, 분과위와 총회에서 최종 통과되면 국제기준으로 등재된다.

김 제품의 유형(마른김, 구운김, 조미김), 허용되는 다른 해조류(파래, 감태, 매생이 등)의 혼입 허용비율, 품질기준 및 표시방법 등에 대한 세계규격이 마련되면, 세계 시장에서 한국산 김의 신뢰도와 경쟁력이 더욱 높아질 전망이다. 특히, 수입국의 비관세장벽이 줄어들어 수출국 다변화를 통해 2030년 18억 달러 김 수출 목표에도 탄력을 받을 것으로 기대된다.

이와 함께 이번 총회에서는 대한민국 대표단이 코덱스 분과위원회에서 국내 사용기준과 산업계 의견을 반영, 적극 제안한 안건과 의견들이 최종 채택됐다. 승인된 안건은 △스테비올배당체를 건강기능식품 ‘츄어블’ 형태 외 다양한 제형 사용을 위한 신규 작업 △암모니아(가스)의 가공보조제 용도에 대한 안전성 평가를 JECFA에 요청해 평가 우선순위 목록에 등재 △어묵(맛살 등)에 토마토색소 사용 기준 신설 등이다.

오유경 식품의약품안전처장은 “이번 코덱스 총회 성과는 우리나라가 식품안전 분야에서 쌓아온 국제적 신뢰와 리더십이 만들어낸 결실이며, 앞으로도 K-푸드가 세계 시장에서 더욱 신뢰받는 식품으로 자리매김할 수 있도록 국제기준 마련에 적극 참여하겠다”고 말했다.

황종우 해양수산부 장관은 “김 제품 세계 규격 중간 심의 통과는 우리나라가 최대 김 수출국으로서 과학적 근거와 국제적 공감대를 기반으로 표준안을 마련한 결과”라며, “지난 6월 김 수출 공급망 혁신방안에서 밝혔듯이 안정적인 김 공급망 구축과 수급 조절, 산업 고도화로 국민들이 부담 없이 김을 소비할 수 있도록 하고, 세계 시장에서 우리 김의 위상을 더욱 확고히 해 나가겠다”고 말했다.

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