한국식품안전관리인증원(원장 한상배)은 22~24일 경주화백컨벤션센터에서 열리는 ‘2026년 한국식품저장유통학회 국제학술대회’에서 ‘인공지능(AI)과 데이터 기반 식품안전 관리 혁신과 미래 식품 기술’ 분과를 운영한다.

학술대회 둘째날 열리는 이날 분과에서는 △고유 데이터 기반 특화 인공지능(AI)을 활용한 식품안전관리 디지털 대전환(해썹인증원 박정일 팀장) △인공지능(AI) 기반 위험도 예측을 활용한 해썹(HACCP) 인증업체 불시평가 대상 선정 모델(씨에스리 정지은 연구원) △탄수화물 기반 대체식품 조직화 기술(경북대 정영훈 교수)를 발표한다.

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