대상 청정원의 간편식 브랜드 '호밍스(HOME:INGS)'가 지난해 7월 선보인 '초간편 국물요리'가 출시 1년 만에 100만 봉 판매를 넘어섰다.

대상은 “‘초간편 국물요리’는 기존 냉동 국물요리 간편식의 번거로운 해동 과정과 아쉬운 양의 건더기, 보관이 부담스러운 부피 등의 한계를 개선, 냉동 간편식 시장에 새로운 패러다임을 제시했다는 평가를 받고 있다”면서, 독보적인 편의성과 맛의 완성도를 인기 요인으로 꼽았다.

‘초간편 국물요리’는 손질한 고기와 채소, 해산물 등의 건더기와 농축 소스를 함께 담아 성인 손바닥 크기로 만들어 보관 편의성을 높였고, 대상만의 맞춤형 전처리 기술을 적용, 재료 본연의 식감을 살렸다. 

또한, 재료나 구성에 따라 조리 시간이 달라지지 않도록 공정을 표준화해 모든 메뉴를 물이 끓고 나서 180초만 조리하면 최적의 맛을 낼 수 있게 했다.

대상 청정원은 소비자 호응에 메뉴 다양화에 나서, 조리 과정이 까다로운 △곱창전골 △모듬순댓국 △냉이된장찌개 △오징어무국을 추가로 선보이며 국물요리 제품을 기존 8종에서 12종으로 확대했다. 

또, 냉동 상태 그대로 프라이팬에 제품과 물만 넣고 3분 30초만 조리하면 되는 '초간편 볶음요리' 5종(불맛오징어볶음, 김치두루치기, 정통잡채, 순살간장찜닭, 뚝배기불고기)도 선보였다.

대상 윤정원 냉동국탕BO장은 “혁신적인 조리 경험과 맛에 대한 소비자들의 높은 만족도에 힘입어 출시 1년 만에 100만 봉 판매 돌파라는 괄목할 만한 성과를 이룰 수 있었다”며, “앞으로도 대상 청정원만의 독보적인 기술력과 제조 노하우를 바탕으로 국물요리는 물론 볶음요리 등 간편함과 맛까지 두루 갖춘 차별화된 제품을 지속적으로 선보여 ‘초간편식’ 시장을 선도해 나갈 것”이라고 말했다.

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