식품의약품안전처(처장 오유경)는 가을 신학기를 맞아 교육청, 지방정부와 함께 8월 24일부터 9월 11일까지 학교 급식시설과 학교 주변 조리ㆍ식품판매업체 등의 위생실태를 점검한다.

점검 대상은 유치원, 초ㆍ중ㆍ고ㆍ대학교 급식시설, 식재료 납품업체 등 5000여 곳과 식품안전보호구역 내 무인점포, 식품접객업소, 학교 매점 등 어린이 기호식품 조리ㆍ판매업소 2만8000여 곳이다.

급식시설은 △소비기한 경과 제품 보관ㆍ사용 여부 △보존식 보관 여부 △냉동ㆍ냉장 제품 보관기준 준수 여부 △식품 및 시설의 위생적 취급ㆍ관리 여부 등을 중점 확인하고, 조리식품 등을 수거, 식중독균 오염 여부를 검사할 계획이다.

또 급식시설에서 많이 사용하는 쌀, 양파와 최근 3년간 부적합 이력이 있는 농산물 등 총 340건을 수거, 농약과 중금속, 곰팡이독소 기준 적합 여부를 검사한다.

이와 함께 조리 종사자를 대상으로 손 씻기 등 개인위생 수칙 준수, 달걀 등 식재료 관리 방법과 조리 시 주의사항 등 식중독 예방 요령 등을 교육할 예정이다. 

어린이 기호식품 조리ㆍ판매업소는 △소비기한 경과 제품 보관ㆍ사용 여부 △조리시설 및 기구의 위생적 취급ㆍ관리 여부 △정서저해식품 판매 여부 등을 중점 점검한다.

특히 학교 주변 어린이들이 쉽게 이용할 수 있는 무인점포의 소비기한 경과 제품 진열ㆍ보관 여부와 학교 매점의 고열량ㆍ저영양 식품 판매 여부를 집중 점검할 계획이다.

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